Presentamos la Rancilio Silvia Pro X: toda la potencia de la Silvia Pro con aún más control. Innovadora infusión suave variable, manómetro de presión de extracción y portafiltro rediseñado con cesta de 18 gramos. Espresso doméstico de alto rendimiento La Silvia Pro llevó el espresso doméstico a nuevas cotas; con la Silvia Pro X, el cielo es el límite. Todo comienza con un potente sistema de doble caldera que permite extraer y vaporizar simultáneamente sin pérdida de temperatura. Y gracias a los controladores PID de cada caldera, la Silvia Pro X ofrece una precisión de temperatura digna de competición, extracción tras extracción. Toda esta potencia se gestiona mediante sencillos controles de extracción, con una pantalla digital para administrar fácilmente las funciones de la máquina y un temporizador automático de extracción. La nueva Silvia Pro X incorpora la tecnología probada de la Silvia Pro más herramientas adicionales para ofrecer una experiencia de barista aún mejor. Nos complace especialmente presentar la infusión suave variable. Cuando esta función está activada, la pastilla de café se empapa suavemente con agua a baja presión durante hasta 6 segundos antes de aumentar la presión hasta el nivel normal de extracción. Este período de infusión suave suaviza las imperfecciones de la pastilla de café que podrían provocar canalización durante la extracción y ayuda a realzar las notas de sabor únicas de tu café. Preparación de espresso accesible y profesional, hecha a mano en Italia La Silvia Pro X se ensambla y fabrica a mano en la fábrica con componentes de uso comercial: caldera de café aislada de latón de 0,3 L, sonda de temperatura Pt1000 para una máxima estabilidad térmica, caldera de vapor altamente eficiente de 1 L, depósito interno para café filtrado de 2 L con alerta de nivel de agua, lanza de vapor de acero inoxidable con total libertad de movimiento, grupo y caldera de latón de uso comercial con certificación NSF para una excelente retención del calor, sistema de infusión suave variable, portafiltro ergonómico de 58 mm con cestas de 8/18 g, juego de accesorios profesional que incluye prensador de madera con base plana de acero inoxidable
- Doble caldera: una caldera de vapor de 1 litro y una caldera de extracción de 300 ml permiten extraer y vaporizar simultáneamente.
- Vapor opcional: el enfoque en la estabilidad de la temperatura de extracción permite que el vapor sea opcional y solo se ponga en presión cuando lo necesites.
- Control PID: los PID dedicados a los circuitos de extracción y vapor ofrecen un excelente control de la temperatura y pueden ajustarse grado a grado.
- Preinfusión suave: la Silvia Pro X incorpora una preinfusión ajustable a baja presión para mejorar la calidad de la extracción.
- Temporizador de extracción: la pantalla PID frontal también funciona como temporizador de extracción.
